今年的中央農村工作會議明確提出，推進農業供給側結構性改革，要在確保國家糧食安全的基礎上，對農業發展做出調整。作為種糧農民，在新要求下，種糧和增收如何兼得？糧食庫存過剩怎么辦？

　　資料圖

　　專家：

　　國務院發展研究中心農村經濟研究部部長葉興慶

　　中國人民大學農業與農村發展學院院長唐忠

　　下面就趕緊為大家解答一些實在問題，解析未來種糧的新方向。

　　問題一：國家明年的糧食大方向到底是什么？

　　中央農村工作會議明確提出，要在確保國家糧食安全的基礎上，推進農業供給側結構性改革。背后有兩層含義：第一，唯有確保口糧絕對安全，推進供給側結構性改革才有意義；第二，國家有信心在保證糧食穩定供給的情況下，通過結構調整促進農業增效、農民增收。

　　葉興慶認為，農民朋友可以分兩方面來理解：

　　首先，明年的糧食增長還是要保持穩定，特別是基本口糧，比如說稻谷、小麥，還是要實行**低收購價政策。

　　同時我們要發出一些信號，更多利用市場的力量引導農民，即使發展糧食生產，也要走優質的道路。通過優質優價、通過市場機制，使農民能夠生產高品質的、更適合市場需求的糧食品種，所以明年要在繼續穩定發展生產得同時，要優化糧食生產。

　　問題二：在調減玉米的過程中，2017年農民可以多種哪些作物？

　　葉興慶建議：

　　我們要把種植業和畜牧業的發展結合起來。傳統的糧食概念中的玉米，可以調整為青貯玉米，來發展養牛、養羊等養殖業。這恐怕也是未來的一個方向，但這是個長期的過程，就是說玉米調下來后到底種什么，是一個需要市場博弈的過程，是要農民作為生產經營主體、去捕捉市場機會的過程。

　　現在是農產品普遍過剩，該把什么調上去的，恐怕還要更多的由市場的來說了算。比如說我們大豆是短缺的，要大量進口，那我們就可以逐步的引導原來就種大豆的地方，重新恢復種大豆，還有種一些有地方特色的品種。

　　舉個例子：

　　在河南省扶溝縣岐崗村，玉米已經不再是村民種植的****選擇。大家通過大田托管的方式，把土地委托給了河南省供銷社糧食綜合產業園經營。他們采取的是多種大豆、少種玉米的方式，大豆比傳統種植每畝收益提高200塊錢左右。

　　河南省供銷社糧食綜合產業園總經理鄭策說：在明年之后的發展過程中，會根據當地的土壤質量、土壤結構及種植結構調整，市場對接等情況，對秋作物的種植結構調整進行優化，比如會引入土豆、紅薯等一些經濟的農作物種植。

　　問題三：明年還想種糧，有什么方法能夠多增收？

　　關于如何解決種糧也能增收的問題，我們結合主要糧食作物再給大家具體分析一下。

　　1.補充種植大豆

　　目前，大豆的畝均收益正在逐漸超越玉米，再加上國家給予的政策性補貼和深加工帶來的溢價，前景不錯。

　　2.發展飼草料生產

　　種植飼用牧草、青貯玉米。現在國家強調要樹立“大食物觀”，確保肉禽蛋奶這些農副產品的有效供給，大力發展草食畜牧業，擴大苜蓿、燕麥草等優質牧草種植面積，建設一批規模化、專業化優質飼草料生產基地就是未來的發展方向。

　　3.產品深加工與品牌建設

　　雖然國家依然兜底收購水稻和小麥，但是從市場需求一端來看，綠色、健康、標準化、有品牌的優質面粉和優質大米受到了消費者的追捧，有的品牌甚至賣出幾十元每斤的高價。所以，如何做好產品深加工、深挖品牌價值，應該成為今后農民朋友關注的方向。

　　4.馬鈴薯主食開發

　　馬鈴薯主食開發實施以來，已經取得了積極進展和成效。另外，馬鈴薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，適合在北方干旱半干旱地區種植，可減輕農業用水壓力，促進可持續發展。

　　問題四：糧食庫存那么多，該怎么辦？

　　眼下，糧食產能從相對不足到略有盈余，這對于中國農業來說是一個“幸福的煩惱”。

　　唐忠認為，我們現在的某些農產品其實是略有盈余。“我個人覺得，糧食盈余5%或者10%應該作為我們的一個選擇，而不是說我們總是短缺5%到10%。”在具體行動上，他建議：

　　1.另辟蹊徑

　　我們可以發展一些玉米的加工產業，當然從市場價格來看，把玉米加工成能源也不合算，因為能源價格現在很低，但是長遠來看，玉米儲存期短，但是這些能源儲存得比較長久，我們可以轉換一種方式來儲存玉米。

　　2.藏糧于民

　　我們也可以鼓勵老百姓存一點糧食。大家現在都在講調結構、補短板、去庫存，這里面主要是調結構了。當然主要是要研究需求，控制我們的貿易結構，然后再調節國內生產。

　　延伸閱讀：

　　國家發改委近日印發《糧食行業“十三五”發展規劃綱要》提出，推進糧食產品結構優化，構建完善的糧食產品標準體系和生產技術規范。增加安全綠色、優質營養、適口方便、種類豐富的糧食產品供給，增加滿足消費者個性化消費需求的特色產品供給，增加滿足不同層次消費需求的中高端產品供給。大力實施“綠色健康谷物口糧工程”，提高綠色安全營養谷物糧食制品的供給能力和市場占有率。

　　明年糧食怎么種，您清楚了嗎。當然，以上是根據中央農村工作會議給您提的一些大致建議，具體怎么發展還要根據您自身的情況、您當地的水土。