茶籽油（又名山茶油，油茶籽油等）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽，這里簡稱茶籽。茶籽含油30%-40%，油茶籽出油率：根據(jù)各地品質(zhì)不同14%-27% ；早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶。 茶油與橄欖油的成分有很多相似之處。所以又稱“東方橄欖油”。民間有坐月子吃茶油的說法，也有月子油的叫法；這里中瑞糧油機械給大家簡介下茶籽油榨油機（茶籽油加工設(shè)備）的工藝流程，以及制取前的簡單注意事項等；

　　一 ，茶籽榨油機工藝流程　　

　　茶籽油榨油機生產(chǎn)線主要是由茶籽榨油機組合茶籽油精煉設(shè)備構(gòu)成；分為熱榨和冷榨兩種工藝

　　   熱壓榨工段設(shè)備組成主要由上料機、剝殼機、炒料機、茶籽榨油機組合精煉設(shè)備組成

　　   熱壓榨茶籽油工藝流程（熱榨）：清洗→去殼→粉碎→蒸炒→壓榨→過濾→壓榨茶籽油

　　   精煉茶籽油工藝流程：壓榨（浸出）茶籽毛油→脫酸→脫膠→脫色→脫嗅→精煉茶籽油

　　冷榨相對簡單，精煉設(shè)備非必備對于小型加工廠或者作坊，一臺全自動冷榨榨油機就可以一個人運營一個加工廠了；

　　 二，處理注意事項

1，預(yù)處理；油茶籽烘干或曬干后與果殼的重量比為1:2，處理后的油茶籽應(yīng)存放在通風(fēng)干燥的地方1~2個月，這樣出油率和油品質(zhì)更好更高（適合小型榨油作坊或小型榨油廠）

2，山茶籽蒸炒應(yīng)用濕蒸炒,生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤后再炒,叫“濕蒸炒”;不經(jīng)濕潤就炒,叫“干蒸炒”

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